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Carte Rare

Acide pyruvique

composé chimique et métabolite clé des cellules vivantes

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222
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L’acide pyruvique est un composé chimique de formule CH3-CO-COOH. Il s'agit d'un 2-oxoacide ou α-cétoacide, portant à la fois une fonction acide carboxylique et une fonction cétone.

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