Carte Super rare

Bain-marie

technique de cuisson

Valeur

200 W

Attaque

336

Défense

269

Joueurs

0

2 280 vues Wikipédia ces 30 derniers jours

En cuisine, le bain-marie désigne un liquide chaud servant au chauffage d'un récipient contenant un mets ou une préparation à chauffer. Par extension, le bain-marie désigne également le récipient contenant le liquide chaud. On appelle « cuisson au bain-marie » la cuisson utilisant le bain-marie.