Carte Super rare
Bouzelouf
plat populaire dans la cuisine algérienne
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- 200 W
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- Défense
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Le bouzelouf (بوزلوف en arabe) ou zellif (à Tlemcen) est un plat populaire du Maghreb, particulièrement présent dans la cuisine algérienne. Il s'agit principalement d'un plat préparé à partir de la tête d'un mouton ou d'un agneau.
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