Carte Rare
Cecina (charcuterie)
jambon espagnol de viande autre que porcine
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- 50 W
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- Défense
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La cecina est une charcuterie d'origine espagnole similaire au jambon sec, mais pour la préparation de laquelle on utilise une autre viande que le porc : on peut trouver de la cecina de viande bovine (le plus souvent), mais aussi équine, caprine, ou encore de lapin.
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