Carte Rare

Conservation de la viande

technique de préservation alimentaire

Valeur

50 W

Attaque

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Défense

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La conservation de la viande, sur le plan alimentaire, comprend un ensemble de procédés de traitement destinés à conserver les propriétés nutritives, le goût, la texture et la couleur de l'aliment cru, mi-cuit ou cuit, en veillant à le garder comestible, préservé de tout élément qui pourrait…