Carte Rare

François Pierre de La Varenne

cuisinier français et auteur du "Cuisinier françois"

Valeur

50 W

Attaque

271

Défense

217

Joueurs

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François Pierre (de) La Varenne, né en 1618 à Dijon où il est mort en 1678, est un cuisinier français. Cuisinier du marquis d’Uxelles, gouverneur de Chalon-sur-Saône, La Varenne est l’auteur du Cuisinier françois, ouvrage capital marquant le passage de la cuisine médiévale à la grande cuisine…