Carte Super rare

Gomme xanthane

épaississant et additif alimentaire

Valeur

200 W

Attaque

337

Défense

269

Joueurs

0

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La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments.