Carte Rare
Hygiène des aliments
bonnes pratiques lors de manipulation des aliments pour prévenir les problèmes de santé
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L'hygiène des aliments comporte l'ensemble des pratiques visant à ce que les aliments mis sur le marché ne soient ni nocifs (préjudiciables à la santé) ni inacceptables pour la consommation en raison d'altérations par des micro-organismes sans caractère nocif.
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