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Carte Rare

Irradiation des aliments

méthode de conservation des aliments par le biais de rayons gamma, rayons X ou haute tension

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L'irradiation des aliments consiste à exposer des aliments à des rayonnements ionisants afin de réduire le nombre de micro-organismes qu'ils contiennent. Même si c'est une méthode controversée de conservation des aliments, elle est très utilisée.

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