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Carte Rare

Pérail

fromage français

Valeur
50 W
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266
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213
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1

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Pérail (francisation orthographique de peral, ou peralh, terme languedocien à l’étymologie incertaine) est la dénomination d'une indication géographique protégée pour un fromage français au lait de brebis, transformé dans l'ouest du Massif central méridional (Aveyron, Tarn).

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