Carte Rare

SCOBY

Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast — culture utilisée pour produire le kombucha

Valeur

50 W

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294

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235

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SCOBY est un acronyme d'origine anglaise signifiant symbiotic culture of bacteria and yeast (« culture symbiotique de bactéries et de levures ») et qui désigne une sorte de bloc de levain utilisé dans la production de diverses boissons et aliments acides, parmi lesquels le kéfir, la kombucha, la…