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Carte Rare

Stérilisation (microbiologie)

technique destinée à détruire tout germe microbien

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La stérilisation est une technique destinée à détruire tout germe microbien par exemple d'une préparation (souvent alimentaire). La première technique a consisté à porter cette préparation à haute température, c'est-à-dire de 100 à 180 °C.

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