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Carte Rare

Tocino de cielo

dessert espagnol

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50 W
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251
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201
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Le tocino de cielo (littéralement « lard du ciel »), ou tocinillo de cielo en portion individuelle, est un dessert espagnol, emblématique de la cuisine andalouse et des Asturies. Proche du flan, il est composé de sucre, d'eau et de jaunes d’œufs. Au Portugal, il porte le nom de toucinho do céu.

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