Carta Rara
Harina de fuerza
- Valor
- 50 W
- Ataque
- 592
- Defensa
- 474
- Jugadores
- 0
Se llama harina de fuerza o harina fuerte a la harina de trigo común con una proporción elevada de proteína, entre un 12% y un 14%. Por este motivo tiene capacidad para retener una proporción importante de agua en el proceso de amasado y da lugar a masas elásticas y consistentes que retienen mejor…
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