Carte Rare
Amylopectine
composé chimique
- Valeur
- 50 W
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- Défense
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L'amylopectine est un polymère d'oses ramifié (polyoside) que l'on trouve dans les plantes. Il est constitué d'unités α-D-glucopyranose et est avec l'amylose le constituant de l'amidon. Les résidus D-glucose sont liés de manière linéaire par des liaisons alpha 1→4.
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