Carte Rare

Cuisson

procédé de transformation des aliments par la chaleur

Valeur

50 W

Attaque

251

Défense

201

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La cuisson est la technique par laquelle on transforme un matériau en l'exposant à la chaleur. On parle de cuisson alimentaire lorsqu'il s'agit d'un aliment, et de cuisson industrielle lorsque le processus a lieu dans le cadre d'une opération industrielle non alimentaire.