Carta Ultrarrara
Salsa gribiche
- Valor
- 500 W
- Ataque
- 371
- Defensa
- 297
- Jugadores
- 0
La salsa gribiche es una salsa emulsionada fría típica de la cocina francesa. Si se emplea fría es adecuada para pescados o platos de legumbres, así como espárragos, alcachofas, coliflor, etc. Se trata de una emulsión de yema de huevo duro (y crudo en proporción de tres a uno) mezclado con aceite.
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