Carte Rare

Sauce chateaubriand

préparation culinaire de la cuisine française

Valeur

50 W

Attaque

244

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195

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Une sauce chateaubriand est une sauce associée à l'origine au chateaubriand, spécialité culinaire gastronomique de la cuisine française, à base de fond brun, vin blanc, beurre, échalote et bouquet garni, du nom de l'écrivain français du XIXe siècle François-René de Chateaubriand.